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用塑料桶腌酸菜的方法
1、平时用塑料袋腌制酸菜时，要注意对大一些的所有的，而且要准备一个带盖儿的大塑料桶，塑料袋的大小和桶最好能相配，然后再准备适量的和食用盐。
2、先洗几颗干净的大，需要把它洗的很干净，如图所示。把所有的大都横着切，切成丝，放在盆里面。然后根据需求放进盐，可以需要尝一下咸淡。然后放入买来的剁椒放入，根据喜好放置剁椒。
3、．准备几个饮料瓶 口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，一定要保证能够密封。2．洗 将一叶叶地掰开，放在水里洗一下，如果太脆，就在水里放一点盐，稍腌一下。
我想问问塑料桶可以腌菜吗
1、不能。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。最好别用塑料桶腌渍，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。
2、塑料桶可以腌咸菜 如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。 腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般应用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。
3、可以，但是放得时间不能太长。如果只能拿塑料桶腌菜的话，尽量一次少腌点。最好别用塑料制品腌渍酸菜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放出来，对人体不好。
4、可以腌制。材料：白糖适量、剁椒适量、300g、食盐适量、先洗几颗干净的大，需要把它洗的很干净，如图所来示。把所有的大都横着切，切成丝，放在盆里面。
塑料桶能腌菜吗?
最好别用塑料桶腌渍，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。另外，腌渍好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。
不能。腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品。最好别用塑料桶腌渍，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。
塑料桶能腌咸菜，如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制半干咸菜，如香辣萝卜干、大头菜等，一般用坛腌，因坛子肚大口小，便于密封，腌制数量极少，时间短的感菜，也可用小盆、盖碗等。
塑料桶是不能腌菜的，腌菜含有大量的氯化钠和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料桶的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢那，这是有毒物质，容易致癌，玻璃瓶本质上主要成分是和坛子一样的，都是二氧化硅，属于原子晶体，不会变质。
然后戴上一次性手套，把所有的配料拌匀，然后腌制半小时，然后等待晾出水分。然后把多余的水分倒掉，然后用筷子把都放入塑料桶中摁紧。然后把盖子盖上，不能透风。把它放在冰箱里，一周后再吃。
腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好，有益于微生物有益菌生长，且保存时间长，不变质。塑料制品是使用化学原料制作的，含有很多重金属以及影响人体健康的化学元素，所以不宜用做腌制咸菜。
用塑料桶腌酸菜需不需要套袋子?
1、塑料桶腌酸菜套袋子是为了密封空气，使其腌制发酵。腌制酸菜是用腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是冬季食用的美味佳肴。特别是在中国东北，用酸菜猪肉炖粉条，更是一道好菜肴。
2、平时用塑料袋腌制酸菜时，要注意对大一些的所有的，而且要准备一个带盖儿的大塑料桶，塑料袋的大小和桶最好能相配，然后再准备适量的和食用盐。
3、随时可以腌制：不用一下子腌很多，只要提前一周腌就好。不浪费：可以直接使用新鲜，避免晾晒损失；所有菜叶菜帮都能腌，没有扔掉的部分；腌好的酸菜没有腐烂。
4、准备好腌酸菜的大缸，将塑料袋子套入大缸里面。将准备好的大修理好。将大清洗干净。把清洗好的大摆入大缸里面。然后往上撒一层食用盐，一层，一层盐。将大缸摆满。
